Vịt kho chuối xanh với vị béo từ thịt vịt chín mềm kết hợp với vị bùi của chuối quyện trong hương vị thơm nức từ các gia vị làm bữa cơm gia đình thêm đậm đà, ấm cúng hơn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món vịt kho chuối xanh này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Thịt vịt áp chảo sốt mận
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món vịt kho chuối xanh ngon tuyệt:
- Thịt vịt: 600g.
- Chuối tiêu xanh: 3 quả.
- Gừng cắt lát, Hành lá, Ớt.
- Hành tím, Tỏi đập dập.
- Đường, muối, tiêu, giấm gạo.
- Dầu ăn, nước mắm.
Cách làm món vịt kho chuối xanh ngon tuyệt:
Bước 1:
- Thịt vịt rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn.
- Ướp muối,nước mắm và hạt tiêu để thấm.
- Chuối tiêu xanh tước vỏ, cắt khúc 4cm, chẻ làm làm tư, ngâm vào nước có pha ít muối và giấm để không bị đen.
Bước 2:
- Thắng 2 thìa đường với dầu ăn cho vàng.
- Hành tím, tỏi và gừng phi thơm, sau đó cho thịt vịt vào xào kĩ.
- Thêm 1 bát nước, ớt, đun sôi.
Bước 3:
- Thịt vịt kho với lửa nhỏ khoảng 15 phút, sau đó bỏ chuối xanh vào, thi thoảng khẽ đảo cho gia vị thấm đều, cuối cùng cho thêm hành lá cắt khúc.
- Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món vịt kho chuối xanh rồi đấy.
Mách nhỏ:
- Xào vịt kĩ trước khi cho nước vào kho, thịt vịt sẽ thấm gia vị và ngon hơn.
- Cho chuối vào sau để khi kho chuối không bị nát.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
