Ngao sốt cay ăn là món ăn ngon độc đáo và hấp dẫn. Món này hợp ăn cùng với cơm hay cùng lai rai ngày mưa cũng đều rất hợp đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và trổ tài làm món ngao sốt cay này cho cả nhà thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Canh ngao nấu mồng tơi ngon
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món ngao sốt cay hấp dẫn:
- 500g ngao.
- 100g nạc vai xay.
- 100g ớt chuông xanh đỏ.
- 10g mộc nhĩ.
- 5g nấm hương.
- 20g hành khô.
- 2 củ sả.
- 5g gừng.
- 20g bột năng.
- Đường, nước mắm, rau răm.
Cách làm món ngao sốt cay hấp dẫn:
Bước 1:
- Ngao ngâm rửa sạch, luộc chín với chút gừng và sả, vớt ngao ra.
- Ớt chuông xanh đỏ thái lựu, nấm hương mộc nhĩ băm, hành thái lát.
Bước 2:
- Pha nước sốt cay: 1 đường + 1/2 nước mắm + 3 nước luộc ngao + tương ớt + sa tế. Khuấy đều.
Bước 3:
- Bắc chảo lên bếp, cho hành củ, mộc nhĩ, nấm hương vào xào trước, sau đó cho thịt, ớt chuông vào đảo cùng.
- Thêm nước sốt cay vào chảo, xuống bột đao cho sánh. Cho ngao vào đảo đều.
- Bày ra đĩa.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
