Món đậu phụ chiên trứng vừa giòn vừa mềm mịn

Món đậu phụ chiên trứng với từng miếng đậu phụ chiên giòn cùng lớp trứng béo ngậy, giòn tan bên ngoài.Chấm cùng chút nước tương cay cay thì ngon đúng điệu.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món đậu phụ chiên trứng này ngay nhé!

»  Xem thêm: Đậu phụ chiên sả thơm nức mũi đổi vị cho cả nhà

Món đậu phụ chiên trứng vừa giòn vừa mềm mịn

Món đậu phụ chiên trứng vừa giòn vừa mềm mịn

Nguyên liệu làm món đậu phụ chiên trứng giòn ngon:

  • 1 hộp đậu phụ loại ngon.
  • 1 quả trứng gà hoặc vịt.
  • 1 ít hành lá xanh.
  • Bột bắp.
  • Dầu chiên.
  • Gia vị: muối, tiêu.
  • Nước chấm: 1 thìa dầu mè, 1 thìa nước lọc, 1 thìa nước tương, 1 thìa hành lá cắt nhỏ, 1 chút tiêu xay, 1 thìa mè rang, ớt.

Cách làm món đậu phụ chiên trứng giòn ngon:

Bước 1:

  • Đập trứng vào bát, cắt nhỏ hành lá, đánh tan lòng đỏ và trắng đều nhau, thêm một chút muối và tiêu.
Đập trứng vào bát cắt nhỏ hành lá đánh tan

Đập trứng vào bát cắt nhỏ hành lá đánh tan

Bước 2:

  • Cắt đậu phụ thành từng miếng nhỏ vừa ăn, không nên cắt mỏng quá sẽ dễ làm vỡ đậu.
  • Sau đó lăn từng miếng qua lớp bột bắp.
Lăn từng miếng đậu qua lớp bột bắp

Lăn từng miếng đậu qua lớp bột bắp

Bước 3:

  • Cho đậu vào hỗn hợp trứng nhúng đều cả 2 mặt.
Nhúng đều hai mặt đậu vào hỗn hợp trứng

Nhúng đều hai mặt đậu vào hỗn hợp trứng

Bước 4:

  • Làm nóng một ít dầu trong chảo, cho đậu vào chiên vàng giòn đều 2 mặt, đậu chín vớt ra để ráo dầu.
  • Đậu phụ chiên trứng ăn ngon nhất khi nóng, kèm với nước chấm là món mà cả người lớn và trẻ em đều rất yêu thích.
Đun nóng dầu cho đậu vào chiên vàng giòn

Đun nóng dầu cho đậu vào chiên vàng giòn

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *