Món cóc dầm bò khô ngon tuyệt vừa chua chua, giòn giòn, lại có vị bò khô cay mềm cực hấp dẫn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món cóc dầm bò khô này ngay nhé!
» Xem thêm: Món nộm bò khô ngon lạ miệng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món cóc dầm bò khô ngon mê ly:
- 300g cóc.
- Bò khô: 50g.
- Lạc rang: 30g.
- Đường: 3 thìa cà phê.
- Nước mắm: 3 thìa cà phê.
- Muối ớt: 2 thìa cà phê.
Cách làm món cóc dầm bò khô ngon mê ly:
Bước 1:
- Cóc gọt sạch vỏ, tách thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn.
- Ngâm cóc trong nước đá khoảng 30 phút để cóc bớt chua và có độ giòn rồi vớt ra để ráo.
Bước 2:
- Trong lúc đợi cóc ngâm, bạn đun sôi đường và nước mắm để làm nước trộn.
- Cóc sau khi ngâm trộn đều với nước mắm đường, để 10 phút cho cóc ngấm.
Bước 3:
- Rắc muối ớt vào trộn đều.
- Trộn thịt bò khô và lạc rang vào rồi thưởng thức.
Những lưu ý khi làm cóc dầm bò khô:
- Khi nào gần ăn bạn mới cho bò khô và lạc vào nhé, nếu không bò khô sẽ chảy nước mất ngon đó.
- Để món cóc dầm ngon hơn, khi mua bạn nên chọn cóc bao tử.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
