Món cá nướng tẩm sữa chua vừa có lớp vỏ giòn bên ngoài lại được tạo độ ẩm bên trong thịt bằng sữa chua cho dù chúng ta có nướng cá ở nhiệt độ cao mang đến cho bạn món ăn ngon mà hấp dẫn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món cá nướng tẩm sữa chua này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cá hồng nướng sốt phô mai độc đáo
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món cá nướng tẩm sữa chua mới lạ:
- 1 bát vụn bánh mì.
- 25 miếng cá phi lê ( loại cá thì tùy các bạn chọn cho phù hợp với sở thích của mọi người).
- ½ muỗng cà phê muối.
- 1-2 cốc sữa chua ít chất béo.
Cách làm món cá nướng tẩm sữa chua mới lạ:
Bước 1:
- Về phần cá, các bạn rửa sạch và để ráo nước. Nếu như các bạn mua cá đông lạnh thì các bạn để cá giã đông tự nhiên.
- Các bạn có thể dùng khăn giấy để thấm khô cá cho nhanh nhé.
- Cho sữa chua vào một cái bát tô.
Bước 2:
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ là 500 độ F tương đương với 260 độ C.
- Tiếp theo, cho vụn bánh mì và muối vào chung một cái bát tô. Dùng muỗng trộn cho thật đều để vị mặn bám đều lên cá.
Bước 3:
- Nhúng cá vào bát sữa chua. Các bạn nhớ lăn đều cả hai mặt để cá được bám đều sữa chua.
- Sau đó nhanh chóng chuyển miếng cá đó sang bát vụn bánh mì. Bạn nhớ lăn cá cho thật kỹ để vụn bánh mì phủ kín miếng cá.
Bước 4:
- Sau khi đã hoàn thành xong các bước trên, các bạn xếp cá vào một khuôn nướng đã được phết một lớp dầu ăn mỏng để chống dính.
- Cuối cùng, cho cá vào lò nướng đã được làm nóng sẵn.
- Chúng ta sẽ nướng cá trong khoảng thời gian là 13- 15 phút hoặc cho tới khi cá có màu vàng hơi nâu.
- Cá chín, các bạn xếp ra đĩa và ăn ngay khi còn nóng nhé.
Lưu ý khi làm món cá nướng tẩm sữa chua:
- Khi làm cho các bé, các bạn chú ý khi sơ chế cá nên thận trọng kiểm tra kỹ càng xem hết xương cá chưa, nếu như còn thì các bạn phải gỡ hết đi nhé.
- Để vụn bánh mì bám đều được lên thịt cá hơn cũng như tạo độ mịn cho món ăn thì các bạn nên nghiền vụn chúng ra như bột. Hoặc với những bạn không mua được vụn bánh thì có thể thay thế bằng bột chiên xù cũng được.
- Đối với những bạn ăn kiêng và không muốn có chút dầu mỡ nào thì các bạn có thể lót tấm giấy nướng vào khuôn thay cho việc phết dầu ăn để chống dính.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
