Món bánh xèo nhân nấm hương ngon lạ miệng

Món bánh xèo nhân nấm hương ngon không kém với cách làm thông thường với nhân tôm thịt đấy nhé!

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh xèo nhân nấm hương ngon lạ miệng này ngay nhé!

»  Xem thêm: Bánh xèo ốc gạo Bến Tre món đặc sản dân dã

Nguyên liệu làm món bánh xèo nhân nấm hương lạ miệng:

Vỏ bánh:

• 2/3 bát bột gạo (240gr).
• 2 bát nước.
• 1/2 bát nước cốt dừa.
• 1 thìa cà phê nghệ đất.
• 3/4 thìa muối.
• Hành lá cắt nhỏ.
• Dầu ăn.

Nhân bánh:

• 1 củ hành tây.
• 340gr nấm hương, thái lát mỏng.
• 1 thìa nước tương xì dầu.

Các thành phần khác:

• Cà rốt: 1 củ.
• Rau sống: húng tây, ngò thơm, lá bạc hà, giá đỗ…
• Chanh cắt lát.

Nước chấm:

• 1 thìa nước tương xì dầu.
• 1 thìa nước cốt chanh.
• 1 thìa đường.
• 1 tép tỏi giã nhỏ.
• 1/2 thìa nước.
• Ớt cắt nhỏ.

Cách làm món bánh xèo nhân nấm hương lạ miệng:

Bước 1:

• Dùng một cái âu lớn trộn tất cả nguyên liệu làm vỏ bánh vào sao cho thật đều, mịn.

Bước 2:

• Làm nóng chảo chống dính, để lửa vừa, cho dầu vào, đợi khi dầu thật nóng thì đổ bột láng xung quanh chảo sao cho thật mỏng, đều, đậy vung khoảng vài giây để vỏ bánh chín.

Bước 3:

• Cho nhân nấm, rau, cà rốt, hành, giá đỗ vào, đậy vung thêm 2 phút.
• Gập đôi bánh lại, rán cho đến khi chín vàng giòn đều cả 2 mặt.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!