Lẩu hải sản là một trong những món lẩu có cách chế biến đơn giản, lại cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cả nhà.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực cùng học cách nấu món lẩu hải sản ngon tuyệt này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Lẩu cá đơn giản mà siêu ngon cho cả nhà
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món lẩu hải sản ngon tuyệt:
- 400g tôm tươi.
- 400g mực tươi.
- 500g ngao tươi.
- 500g cá vược.
- 1 quả dứa.
- Cà chua 4 – 5 quả.
- 2 – 3 bìa đậu phụ rán.
- 500g xương heo.
- Rau ăn kèm: nấm tươi, rau cần, rau cải, nấm hương, rau diếp, cải chip.
- Gia vị: muối, hạt nêm, sa tế, ớt, mì chính, chanh, hành khô.
- Bánh đa hoặc bún ăn kèm.
Cách nấu món lẩu hải sản ngon tuyệt:
Bước 1:
- Cá vược làm sạch, lọc xương, cắt lát mỏng khoảng 1– 2 cm.
- Tôm, mực rửa sạch để ráo, mực cắt miếng cỡ vừa.
- Rửa sạch các loại rau, để đảm bảo hơn bạn có thể ngâm trong nước muối pha loãng.
- Nấm hương ngâm nước ấm cho nở rồi rửa sạch, nấm kim châm cắt rễ.
- Cà chua rửa sạch bổ múi cau. Sả bóc lớp vỏ ngoài rồi đập dập, dứa cắt lát.
Bước 2:
- Nấu nước lẩu: Phi thơm hành khô cùng cà chua, dứa, sả cho thơm. Gạn nước dùng xương, thêm chút gia vị rồi đun với lửa nhỏ.
- Đun nước lẩu sôi, đến khi gần ăn thêm đậu phụ rán, nấm hương và bày đồ bên cạnh và thưởng thức lẩu.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
