Cơm chay kiểu Thái với hương vị chua ngọt thơm lừng của dứa chín, cùng màu sắc đẹp mắt của món cơm chay kiểu Thái sẽ chinh phục được khẩu vị của bạn và gia đình ngay đấy.
Nào các hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món cơm chay kiểu Thái này cho cả nhà cùng thưởng thức.
» Xem thêm: Cơm rang gan heo ngon miệng và giàu dinh dưỡng
Nguyên liệu làm món cơm chay kiểu Thái:
- 200g gạo( các bạn dùng gạo dẻo một chút nhé).
- 1 quả dứa chín ương.
- 1 củ hành tây.
- 1 quả cam (để lấy 60ml nước cam vắt).
- 1 thìa cà phê đường.
- 1 thìa cà phê dầu ô liu.
- 1 tép lớn tỏi.
Cách làm món cơm chay kiểu Thái:
Nội dung chính
Bước 1:
- Bạn thái dứa thành những lát mỏng.
- Tỏi đập dập
- Cam vắt lấy nước, cho thêm 1 thìa cà phê đường, lọc hết hột.
- Hành tây gọt vỏ thái hạt lựu
- Gạo vo sạch để ráo nước.
Bước 2:
- Các bạn cho gạo vào nồi cơm nấu chín.
- Bạn bắc một chiếc chảo có đáy dày một chút hoặc bạn sử dụng một chiếc nồi có đáy dày lên bếp.
- Bạn cho dứa vào chiên vàng cả hai mặt khi dứa vàng xém một chút, bạn tắt bếp, cho dứa ra thớt, để nguội một lúc rồi thái hạt lựu.
Bước 3:
- Bắc một chiếc chảo khác lên bếp, bạn cho thêm một chút dầu ăn vào.
- Phi thơm tỏi, hành tây đã thái hạt lựu, tiếp theo là cho dứa vào đảo chung.
- Cuối cùng, bạn cho nước cam đã vắt. Vừa đun các bạn vừa đảo đều, khi nào thấy nước dứa đã cạn bớt, nước hơi đặc sánh là các bạn có thể tắt bếp, để yên dứa trong chảo mà không múc ra đĩa.
- Cho cơm vào chảo đun dứa, trộn đều cơm lên.
- Các bạn có thể trang trí thêm cho đẹp mắt theo ý thích của bản thân.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
