Cháo nấm rơm đậu tươi là món ăn ngon và mới lạ, có vị thơm nhẹ của nấm rơm. Khi ăn rắc thêm ít tiêu xay, vài cọng hành và vài lá rau mùi là bát cháo thơm nức.
Vậy các bạn hãy cùng Thế Giới ẩm Thực vào bếp và học cách nấu món cháo nấm rơm đậu tươi này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Cháo thập cẩm chay
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món cháo nấm rơm đậu tươi ngon:
- 1/2 cốc gạo (cốc nhựa của nồi cơm điện).
- 100g nấm rơm, rửa sạch, cắt đôi (khoảng 1/2 chén).
- 1 hộp đậu tươi, thái khối vuông.
- Hạt nêm.
- 1 thìa cà-phê dầu ăn.
- 2 thìa cà-phê tỏi tây (boa-rô) băm.
- Hành lá, rau mùi (ngò).
Cách nấu món cháo nấm rơm đậu tươi ngon:
Bước 1:
- Gạo rang trên chảo 3-4 phút rồi vo sạch.
- Làm nóng dầu trong nồi, cho tỏi tây vào xào phi thơm.
- Cho nấm vào, thêm hạt nêm xào vài phút cho nấm dậy mùi thơm.
- Gắp nấm ra bát để riêng.
Bước 2:
- Cho gạo vào nồi vừa xào nấm, thêm nước ngập gạo và hạt nêm, đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng kiểm tra để thêm nước khi nước cạn.
- Nấu đến khi hạt gạo chín nhừ và vỡ bung, độ sệt vừa phải.
- Lúc này cho nấm và đậu tươi vào, nấu cho cháo sôi trở lại.
- Múc cháo ra bát, rắc hành, mùi và tiêu.
Chỉ với 2 bước làm đơn giản này các bạn đã hoàn thành xong món cháo nấm rơm đậu tươi thơm ngon hấp dẫn rồi đó. Món cháo này cũng rất thích hợp cho những ngày ăn chay nữa đấy.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
