Trứng rán hến vừa lạ mà vừa quen mà còn rất dễ ăn. Với cách kết hợp mới lạ của món ăn sẽ khiến bạn thích thú khi thưởng thức đấy nhé!
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món trứng rán hến này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Trứng tráng hành tây cực đơn giản
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món trứng rán hến ngon lạ miệng:
- 200g thịt hến.
- 3 quả trứng gà.
- Muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, hành khô.
- 1 quả ớt sừng.
- 1 câu sả băm nhuyễn, hành lá.
Cách làm món trứng rán hến ngon lạ miệng:
Bước 1:
- Thịt hến rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước.
- Trứng gà đập ra bát, thêm vào hai thìa nhỏ nước mắm, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ dầu ăn, một thìa nhỏ nước lạnh, nửa thìa nhỏ hạt nêm, hành lá thái nhỏ, dùng đũa khuấy tan.
Bước 2:
- Đun nóng ba thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, cho sả băm vào đảo khoảng 2 phút.
- Cho thịt hến vào xào, đảo nhanh tay lửa lớn, nêm vào một ít muối, xào từ 3 đến 5 phút.
Bước 3:
- Đổ bát trứng ở trên lên bề mặt thịt hến, thêm ớt sừng đã cắt nhỏ, đậy kín nắp, chiên từ 5 đến 7 phút.
- Lật thấy bề mặt đáy của trứng vàng thì nhẹ nhàng lật mặt bên kia chiên tiếp đến khi vàng đều thì tắt bếp.
- Trút trứng ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
