Tôm chiên xù là món ăn được nhiều người yêu thích với vị tôm dai giòn cùng lớp bột chiên xù thưởng thức cùng tương ớt cực ngon.
Nào các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món tôm chiên xù này ngay nhé!
» Xem thêm:Tôm chiên cốm xanh thơm ngon đẹp mắt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món tôm chiên xù giòn ngon mới lạ:
- 300gram tôm.
- 1 quả trứng.
- Bột chiên xù.
- Gia vị: 5g muối.
Cách làm món tôm chiên xù giòn ngon mới lạ:
Bước 1:
- Tôm đem rửa thật sạch với muối, sau đó lột bỏ vỏ (chừa lại phần đuôi tôm) và rút phần chỉ lưng.
- Khéo léo dùng dao sắc xẻ một đường nhỏ dọc theo sống lưng tôm, để tôm ướp sẽ ngấm đều gia vị.
- Đem ướp tôm với muối, rượu và hạt tiêu trong khoảng 10 phút để tôm thấm.
Bước 2:
- Đập trứng vào bát, dùng đũa đánh trứng thật đều rồi lần lượt nhúng từng con tôm vào.
- Tiếp theo bạn cho tôm vào lăn qua một lớp bột chiên xù.
Bước 3:
- Đun thật nóng dầu trong chảo, thả từng con tôm vào chiên vàng đều rồi gắp ra để ráo dầu.
- Trang trí thêm để món tôm chiên xù thêm hấp dẫn và thưởng thức món tôm chiên xù này với vỏ giòn rụm và thịt tôm ngọt cực kì hấp dẫn dùng với cơm ngon tuyệt.
Những lưu ý khi làm tôm chiên xù:
- Trứng đập vào bát tránh vỏ trứng rơi vào.
- Khi nhúng tôm với trứng cũng như lăn tôm với bột phải lăn đều để khi tôm chiên trông hấp dẫn và ngon.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
