Thịt vịt áp chảo sốt mận với từng miếng thịt vịt chiên thơm vàng, ăn kèm với nước sốt mận đặc quánh làm món ăn trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món thịt vịt áp chảo sốt mận này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Đùi vịt rán thơm lừng béo ngậy
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món thịt vịt áp chảo sốt mận ngon:
- 7- 8 quả mận.
- 1 nhánh gừng.
- 100gr đường.
- Thịt ức vịt.
- Bột ngũ vị hương.
Cách làm món thịt vịt áp chảo sốt mận ngon:
Bước 1:
- Bạn rửa sạch mận, cắt làm đôi và tách bỏ hạt, vỏ.
- Bạn băm nhỏ gừng, thêm chút đường, thả vào nồi mận với ít nước.
Bước 2:
- Bắc nồi lên bếp, bật lửa nhỏ đun cho đến khi nước sốt mận sánh lại.
Bước 3:
- Trong khi đó, bạn dùng dao khía lên da vịt thành các miếng hình chữ nhật, chú ý không cắt vào đến thịt nhé.
- Sau đó, bạn tẩm ngũ vị hương lên đều cả 2 mặt của miếng thịt.
Bước 4:
- Chà xát khắp miếng vịt cho đều.
- Bỏ thịt vịt lên chảo rán cho đến khi chín vàng thui.
Bước 5:
- Miếng thịt chiên vàng thơm lừng bạn thái mỏng vừa ăn nhé.
- Bày thịt lên đĩa, rưới nước sốt mận lên trên và thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
