Thịt bò xào hành tây cà rốt có màu sắc đẹp mắt, hương vị hấp dẫn, thịt bò mềm và không dai, ngọt đậm đà, hành tây cũng không còn vị đắng, cà rốt giòn ngon, chắc chắn sẽ làm bạn và gia đình hài lòng.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món thịt bò xào hành tây cà rốt này ngay nhé!
» Xem thêm: Bò xào sốt chua ngọt vừa ngon vừa bổ dưỡng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món thịt bò xào hành tây cà rốt:
- Thịt nạc bò: 300g.
- Hành tây: 1 củ.
- Cà rốt: 1 củ..
- Hạt tiêu: 1/2 thìa cafe.
- Gừng: 1 nhánh (5g).
- Tỏi: 5 tép (5g).
- Rượu trắng: 100ml.
- Dầu ăn: 2 thìa canh.
- Nước mắm: 2 thìa súp.
- Muối: 1 thìa cafe.
- Mì chính: 1 thìa cafe.
Cách làm món thịt bò xào hành tây cà rốt:
Bước 1:
- Thịt bò mua về rửa sạch, thái miếng mỏng.
- Hành tây bổ cau.
- Cà rốt nạo vỏ, thái vát mỏng.
- Gừng gọt bỏ, giã giập.
- Tỏi bóc vỏ, giã giập.
- Hành lá rửa sạch, băm nhỏ.
Bước 2:
- Cho thịt bò + rượu trắng + gừng + nước mắm + muối + mì chính + hạt tiêu vào tô, trộn đều, ướp trong 15 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3:
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng cùng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm.
- Sau đó cho thịt bò vào xào săn lại.
- Tiếp theo, cho hành tây và cà rốt vào xào cùng, nếm gia vị cho vừa ăn, xào thêm 1-2 phút thì cho hành lá vào, đảo đều là được.
- Thịt bò chín bày ra đĩa ăn với cơm nóng.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
