Nộm su hào cà rốt là món ăn ngon dễ làm mà lại chống ngán. Nếu bạn đã quá ngán với những món ăn có dầu mỡ và chất béo thì các bạn hãy bổ sung ngay món nộm su hào cà rốt này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món nộm su hào cà rốt này ngay nhé!
» Xem thêm: Nộm măng chua đơn giản mà cực ngon
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món nộm su hào cà rốt:
- 2 củ su hào.
- 1 củ cà rốt.
- 200g lạc rang.
- 3 tép tỏi giã nhuyễn.
- 1 quả chanh, ớt.
- Đường, muối, mì chính.
- 1/3 bó rau mùi, húng.
Cách làm món nộm su hào cà rốt:
Bước 1:
- Su hào, cà rốt gọt vỏ rồi thái sợi, cho vào bát to, bỏ 1 thìa muối vào trộn đều, ướp trong vòng 30 phút.
Bước 2:
- Chuẩn bị khăn tay mỏng, cho từng ít cà rốt và su hào vào khăn tay rồi vắt kiệt nước, để món nộm làm xong sẽ khô không bị ra nước, để gọn ra bát khô.
Bước 3:
- Chuẩn bị nước chấm chua ngọt để trộn nộm, cho vào bát con nước lọc, nước mắm, đường, mì chính, tỏi tỉ lệ tuỳ thuộc vào khẩu vị của từng gia đình.
- Sau đó thêm nước cốt chanh và ớt thái lát bỏ hạt vào khuấy đều.
Bước 4:
- Rưới toàn bộ nước chấm lên phần su hào và cà rốt, trộn đều để cho món nộm ngấm đều gia vị.
- Thêm lạc rang giã nhỏ, rau mùi và húng đã thái vào, đảo đều rồi để tầm 10 phút thì cho ra đĩa.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
