Mực hấp kiểu Thái Lan là món ăn ngon miệng, dễ chế biến và nhanh gọn. Chỉ mất vài phút chuẩn bị và hấp bằng lò vi sóng là bạn sẽ có ngay món mực ngấm gia vị vừa ngọt, vừa cay, lại rất thơm đấy!
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món mực hấp kiểu Thái Lan này ngay nhé!
» Xem thêm: Mực hấp gừng giòn thơm chuẩn vị
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món mực hấp kiểu Thái Lan ngon đúng điệu:
- 300g mực.
- ¼ củ hành tây.
- 40g tương ớt Thái.
- 2 trái ớt.
- 2 tép tỏi lớn.
- 1 cọng cần tây.
- 1 bó rau xà lách.
- 1 muỗng canh rượu trắng.
- 1/2 muỗng cà phê muối.
Cách làm món mực hấp kiểu Thái Lan ngon đúng điệu:
Bước 1:
- Mực mua về rửa sạch, bỏ da và ruột của mực, sau đó cắt thành các khoanh dày khoảng 1cm.
- Thái mực xong, bạn cho vào bát, đổ rượu trắng vào và bóp nhẹ để khử hết mùi tanh của mực.
- Băm nhỏ tỏi và hành tây.
- Ớt thái nhỏ
- Cần tây rửa sạch, bỏ hết lá và thái bằng đốt ngón tay.
Bước 2:
- Cho hành tây, ớt, cần tây, tỏi đã thái và băm nhỏ vào bát, thêm vào tương ớt Thái và muối vào trộn đều lên.
Bước 3:
- Đeo găng tay vào, đổ hết hỗn hợp trên vào bát mực và dùng tay bóp đều kỹ để ướp mực.
- Đậy kín bát mực rồi cho vào tủ lạnh để trong 30 phút.
Bước 4:
- Sau 30 phút, bạn lấy mực ra.
- Chuẩn bị hộp hấp thức ăn trong lò vi sóng, lót vài lát xà lách vào hộp.
- Sau đó đổ hỗn hợp mực vừa lấy ra vào hộp.
Bước 5:
- Đậy nắp lại và cho vào lò vi sóng, để ở 700W quay trong vòng 2 phút.
- Sau 2 phút, lấy mực ra, dùng ngay nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
