Món tôm sốt chimichuri với tôm tươi ngọt thấm đậm hương vị từ sốt chimichuri độc đáo khiến bạn ăn hoài cũng không thấy chán.
Cách làm món tôm sốt chimichuri này rất đơn giản và nhanh chóng vì vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món ngon này ngay nhé!
» Xem thêm: Món tôm cuộn trứng ngon miệng đẹp mắt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món tôm sốt chimichuri:
Phần 1: Tôm sốt chimichuri:
- 1 muỗng canh dầu ô liu.
- 450g Tôm tươi.
- 1 chén sốt chimichuri.
Phần 2: Làm sốt chimuchuri:
- 1 chén lá mùi tây tươi (khoảng 1 bó).
- 1 chén rau mùi tươi (khoảng 1 bó rau mùi).
- 1/2 chén hành tây đỏ.
- 3 muỗng canh rau oregano tươi.
- 3 tép tỏi.
- 2 muỗng canh chanh tươi.
- 2 muỗng canh rượu giấm đỏ.
- 1/4 muỗng cà phê muối biển.
- 1/4muỗng cà phê hạt tiêu đen.
- 1/4 muỗng cà phê bột ớt.
- 1/2 chén dầu ô liu.
Cách làm món tôm sốt chimichuri:
Bước 1:
- Tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ, để ráo nước.
- Các loại rau như mùi tây, rau mùi, rau oregano, các bạn nhặt sạch, rửa với nước rồi để thật ráo.
- Hành tây đỏ thái hạt lựu nhỏ.
- Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
- Chanh tươi vắt lấy nước cốt, lọc hết hạt chanh đi.
Bước 2:
- Cho tất cả các thành phần ngoại trừ dầu ô liu vào một máy xay sinh tố và bắt đầu xay nhỏ hỗn hợp.
- Sau đó từ từ cho dầu ô liu và xay lại vài lần cho hỗn hợp được trộn đều cũng như tất cả được nhuyễn hoàn toàn. Như vậy là xong phần nước sốt chimichuri.
Bước 3:
- Đun nóng dầu trong chảo lớn trên lửa vừa.
- Thêm tôm và nấu khoảng 4-5 phút, trong lúc đun, các bạn thỉnh thoảng lật hoặc đảo tôm cho đến khi tôm có màu hồng, chín đều, không còn màu đục.
- Cuối cùng, cho nước sốt chimichurri vào chảo tôm và đảo đều tay cho đến khi nước sốt đặc hơn và tôm thấm nước sốt là được.
- Múc tôm cùng sốt ra đĩa và dùng ngay lập tức.
Lưu ý khi làm món tôm sốt chimichuri:
- Nên chọn loại tôm to một chút như vậy món ăn cũng sẽ ngon hơn bởi thịt tôm vừa ngọt vừa dễ thấm sốt hơn.
- Bạn có thể dùng rau mùi thay thế tất cả cho rau mùi tây, thêm rau thì là nếu thích.
- Khi xay nước sốt không nên cho thêm nước để không làm loãng mùi vị của các nguyên liệu.
Sốt chimichuri là một loại sốt đặc sản đến từ đất nước Argentina. Đây cũng là loại sốt “dễ tính” nhất bởi nó có thể ghép đôi một cách ăn ý với bất cứ loại thực phẩm nào và trong đó có tôm.
Tôm sốt chimichuri với màu sắc xanh tươi mát từ hỗn hợp sốt rau củ cùng với vị thơm ngon độc đáo giúp cho bữa cơm gia đình bạn thêm hoàn hảo. Ngoài cách dùng với cơm như cách ăn truyền thống của người Việt thì bạn có thể ăn cùng bánh mì, mì tươi,..cũng vô cùng hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
