Món thịt nướng kiểu Hàn Quốc cực ngon và hấp dẫn

Món thịt nướng kiểu Hàn Quốc có hương vị mới lạ, ăn kèm với rau sống là món ăn ngon tuyệt và hấp dẫn được nhiều người yêu thích.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món thịt nướng kiểu Hàn Quốc này ngay nhé!

»  Xem thêm: Thịt nướng ướp sốt lê ngon miệng đẹp mắt

Nguyên liệu làm món thịt nướng kiểu Hàn Quốc cực ngon:

• Thịt lợn: 500g

Làm nước sốt tẩm ướp thịt:

• Xì dầu: 30ml.
• Rượu gạo: 30ml.
• Giấm: 5ml.
• Dầu mè: 15ml.
• Mật ong: 30ml.
• Đường: 15g.
• Hành tây băm nhỏ: 30g.
• 1 muỗng canh đậu tương lên men Hàn Quốc.
• Tỏi băm: 15g.
• Bột gừng: 5g.
• Hạt tiêu vừa ăn.

Làm nước chấm:

• Tương hạt: 60g.
• Tương ớt: 15g.
• Mật ong: 20ml.
• Một ít tỏi băm.
• Dầu vừng: 10 ml.
• Vừng rang: 10g.

Rau sống ăn kèm:

• Hẹ, tỏi, xà lách hoặc rau diếp..
• Một ít muối
• 2 thìa canh dầu

Cách làm món thịt nướng kiểu Hàn Quốc cực ngon:

Bước 1:

• Thịt lợn bạn mua về rửa sạch, thái lát mỏng.

• Tất cả nguyên liệu bạn cho vào cái bát sạch để làm nước sốt.
• Bạn cho thịt nước vào trong bát nước sốt, dùng đũa trộn đều giữa thịt với nước sốt, rồi ướp thịt ít nhất khoảng 30 phút để thịt ngấm đều với gia vị.
• Lá hẹ rửa sạch, thái khúc có độ dài khoảng 5-6 cm.
• Rau xà lách, rau diếp, mùi bạn rửa sạch, để cho ráo nước.

Bước 2:

• Bạn chuẩn bị chảo nướng rồi cho thịt vào nướng, nướng thịt ở lửa vừa để thịt được chín tới, đã chuyển sang màu vàng thì được.

Bước 3:

• Cho dầu vào trong chảo khác, đợi dầu nóng cho rau hẹ vào xào tái, thêm ít muối, nêm lại gia vị cho vừa miệng, rồi cho rau ra đĩa.

Bước 4:

• Bạn làm nước chấm bằng cách trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ở phần làm nước chấm.
• Khi ăn, bạn bày thịt ra đĩa, ăn kèm với rau sống và nước chấm, bạn gói thịt nướng với rau xà lách, rau diếp, mùi, lá hẹ.

Lưu ý khi thực hiện món thịt nướng:

• Để món thịt nướng ăn sẽ ngon hơn thì bạn nên ướp thịt để trong tủ lạnh khoảng từ 30 phút – 1 giờ đồng hồ.
• Khi nướng thịt bạn nên chú ý để lửa vừa cho thịt được chín đều, không để thịt cháy, thịt nướng mất đi vị ngon nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!