Món thạch cam ăn vừa ngon lại vừa mát. Với vị ngọt tự nhiên của nước cam hòa cùng vị mát mát, dai dai của thạch tạo nên một món ăn vặt kiêm món tráng miệng tuyệt ngon cho mùa hè!
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món thạch cam này ngay nhé!
» Xem thêm: Thạch đu đủ nước cốt dừa ngon bổ dưỡng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món thạch cam mát lạnh:
- 1kg cam tươi.
- 30g bột làm thạch.
- Vài quả dâu tây, miếng nha đam để trang trí (tùy thích).
Cách làm món thạch cam mát lạnh:
Bước 1:
- Cam bóc sạch vỏ lấy phần thịt quả, cho vào một thố lớn rồi ép lấy nước, lọc bỏ hạt và bã.
- Bạn có thể để lại vài múi cam to, đẹp để trang trí sau.
Bước 2:
- Đổ nước cam ép vào nồi, bắc lên bếp đun với lửa vừa và mở nắp.
- Từ từ đổ bột thạch đã hòa tan với nước ấm vào, vừa đổ vừa khuấy đều cho bột thạch và nước cam quyện đều.
- Đun đến khi nước cam sôi thì tắt bếp, để cho nước cam nguội bớt.
Bước 3:
- Đặt vài múi cam còn chừa lại vào cốc thủy tinh hoặc khuôn thạch, cho thêm một vài miếng dâu tây (hoặc hoa quả tùy ý) rồi mới đổ hỗn hợp nước cam còn hơi nóng vào.
- Để nguội rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng vài tiếng.
- Trang trí thạch cam thành hình thù bắt mắt:
Lưu ý khi làm món thạch cam:
- Để làm món thạch cam ngọt mát bạn lưu ý chọn cam vàng, trái cam chín đều không bị dập nát hay ủng.
- Bạn có thể mix thêm nhiều loại hoa quả để có thêm món thạch cam hoa quả đầu hấp dẫn nữa nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
