Món sữa chua dẻo với hương vị thơm ngon cùng vị thơm đặc trưng của sữa, vị chua tự nhiên và dẻo dai như thạch.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món sữa chua dẻo này ngay nhé!
» Xem thêm: Món sữa chua nha đam ngon tuyệt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món sữa chua dẻo:
- Sữa đặc: ½ hộp
- Sữa tươi: 1 gói
- Sữa chua lên men: 1 hộp
- Thạch rau câu: 15-20g
Cách làm món sữa chua dẻo:
Bước 1:
- Bạn đổ sữa tươi và sữa đặc vào nồi đun nhỏ lửa đến khi nhiệt độ đạt khoảng 50-60 độ.
- Các bạn nhớ chú ý không để sữa sôi nhé.
Bước 2:
- Đổ sữa chua men cái vào nồi sữa và khuấy đều đến khi sữa chua và sữa hòa quyện lại với nhau.
- Ngâm thạch rau câu cho tan hết rồi cũng đổ vào hỗn hợp sữa vừa pha chế.
Bước 3:
- Sau đó bạn múc sữa vào các hộp hoặc các hũ đã chuẩn bị sẵn. Đóng nắp lại và cho vào ủ.
- Các bạn ủ trong máy làm sữa chua từ 5-8 tiếng là được.
- Với cách làm sữa chua dẻo này, nếu bạn không có máy làm sữa chua có thể ủ trong nồi cơm điện bằng cách dùng nước ấm ở nhiệt độ 60-70 độ.
- Ủ xong bạn bảo quản sữa chua dẻo vào tủ lạnh ăn dần.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
