Món gà rau củ nướng bia ngon tuyệt có hương vị thơm ngon độc đáo. Với thịt gà giòn thơm thấm vị, phần rau củ thơm mùi bơ cũng như ngọt vị bia gà.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món gà rau củ nướng ba này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cà ri thịt gà nướng ngon lạ miệng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món gà rau củ nướng bia ngon tuyệt:
- 1 con gà khoảng 1,5kg.
- 4-6 chén nước
- ½ chén muối.
- ½ chén đường nâu.
- 1 chai bia.
- 2 muỗng cà phê bột hành tây.
- 2 muỗng cà phê bột tỏi.
- 1 củ hành tây.
- 1 củ cà rốt.
- 2-3 củ khoai tây.
- 2 thanh bơ nhạt.
Cách làm món gà rau củ nướng bia ngon tuyệt:
Bước 1:
- Gà làm sạch, các bạn có thể chà một ít muối hoặc gừng lên khắp da gà để làm sạch. Sau đó rửa lại bằng nước rồi để ráo.
- Hành tây gọt vỏ và thái nhỏ.
- Cà rốt nạo vỏ và thái khoanh vừa ăn.
- Khoai tây gọt sạch vỏ và thái khoanh nhỏ vừa ăn.
Bước 2:
- Các bạn cho nước vào một cái bát tô lớn.
- Sau đó cho các nguyên liệu sau vào bát nước bao gồm: muối, đường nâu, ½ chai bia, bột tỏi, bột hành tây.
- Dùng muỗng khuấy đều các nguyên liệu lên nhé.
Bước 3:
- Cho gà vào một cái hộp nhựa lớn có thể chứa đủ con gà.
- Sau đó đổ phần hỗn hợp nước muối bia vào hộp đựng gà.
- Cho hộp gà vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 30 phút – 1 giờ đồng hồ.
Bước 4:
- Khi đã hết thời gian ướp thịt gà, các bạn lấy hộp gà ra ngoài và rửa lại gà dưới vòi nước sạch từ ngoài vào trong rồi để gà cho ráo nước.
- Tiếp theo, các bạn bắc một cái chảo lên bếp và cho vào một thanh bơ vào làm nóng.
- Khi bơ tan chảy hết các bạn cho hành tây vào phi thơm.
- Sau đó, các bạn đảo hành tây đã có màu nâu nhẹ thì cho khoai tây và cà rốt vào đảo đều.
- Các bạn đảo liên tục đến khi khoai tây và cà rốt có màu caramel nhẹ thì tắt bếp.
Bước 5:
- Cho gà cùng với khoai tây, cà rốt, hành tây vào một khay nướng. Đồng thời, các bạn nhồi một ít hỗn hợp rau củ vào trong thân con gà, như vậy sẽ làm tăng thêm vị ngọt của rau củ thấm vào gà cũng như vị ngọt của gà thấm vào rau củ.
- Sau đó làm mềm một thanh bơ còn lại rồi phết lên thân của con gà và đổ ½ chia bia còn lại vào khay nướng gà.
Bước 6:
- Cho gà vào lò nướng đã được làm nóng trước với nhiệt độ là 350 độ F hay 180 độ C và thời gian nướng là 45 phút đến 1 giờ đồng hồ.
- Trong quá trình nướng, các bạn hãy kiểm tra xem phần nước bia có bị cạn quá khi mà gà vẫn chưa chín không nhé. Nếu như cạn hết nước thì các bạn hãy đổ thêm một ít bia nữa vào rồi nướng tiếp.
- Hết thời gian hoặc đến khi thịt gà chín hoàn toàn thì các bạn tắt lò nướng và lấy gà ra ngoài.
- Đợi gà nguội một chút cho phần thịt chặt lại, các bạn lấy bỏ phần rau củ bên trong thân gà ra ngoài và trình bày gà cùng với rau củ ra đĩa.
Lưu ý khi làm món gà rau củ nướng bia:
- Khi đựng gà và nước hỗn hợp bia muối, các bạn để gà làm sao phải ngập hết nước thì càng tốt nhé để mọi phần thịt gà đều được ngấm gia vị như nhau.
- Các bạn có thể dùng dao khía qua vào những phần thịt dày như đùi gà hay phần ức để gà chín nhanh hơn.
- Các loại rau củ các bạn có thể thay đổi theo ý thích của mình nhé, nhưng khi ăn thì các bạn nên ăn kèm với một chút rau xanh để giảm độ hấp thụ chất béo nhé.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng!
