Món bánh chocolate dâu không cần đến lò nướng mà vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon, độc đáo mà cực hấp dẫn.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh chocolate dâu này ngay nhé!
» Xem thêm: Bánh dâu phô mai béo ngậy bắt mắt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh Chocolate dâu:
- 1 khuôn bánh có chiều dài 36 cm, chiều rộng 12 cm.
- 330g bánh oreo.
- 110g bơ.
- 200g chocolate loại milk chocolate và 100g chocolate loại bittersweet chocolate.
- 200ml heavy cream.
- 300g dâu tây tươi.
Cách làm món bánh Chocolate dâu:
Bước 1:
- Dâu tây tươi rửa sạch và để ráo.
- Bơ bạn tán nhuyễn ra, để dễ tán nhuyễn bơ và tránh bơ bám vào cốc đựng nhiều thì bạn cho thêm 1 ít sữa vào để dễ tán bơ ra nhé.
- Khuôn bánh đảm bảo sạch sẽ bạn nhé.
Bước 2:
- Cho bánh oreo vào máy xay và xay nhuyễn cho đến khi hết bánh thì ngừng lại tiếp tục cho bơ đã tán nhuyễn ở trên vào máy và xay tiếp khoảng chừng 3 phút thì ngừng.
- Tiếp theo, đổ hỗn hợp vừa xay xong vào khuôn bánh và tiến hành dàn đều bánh trong khuôn. Và để bánh trong tủ lạnh khoảng 10 phút.
Bước 3:
- Trong khi chờ bánh ổn định hình dạng, bạn lấy 200ml heavy cream đun trên bếp khoảng 3 phút thì tắt bếp.
- Cho hỗn hợp sữa vừa đun vào 1 bát to có chứa 200g milk chocolate + 100g bittersweet chocolate để trong vòng 1 phút rồi tiến hành khuấy đều để chocolate và sữa hòa quyện vào nhau.
- Cuối cùng, đổ hỗn hợp chocolate vào khuôn bánh sau đó đặt những quả dâu tây tươi lên trên mặt bánh.
- Để bánh trong tủ lạnh khoảng 2h hoặc qua đêm là có thể thưởng thức.
Những lưu ý khi làm bánh chocolate dâu không cần lò nướng:
- Khi đun sữa heavy cream trên bếp, nên đun với ngọn lửa vừa và tránh sữa sôi bạn nhé vì làm thế thì sữa sẽ mất chất dinh dưỡng, khi thấy sữa lăn tăn xuất hiện 1 vài bong bóng nhỏ thì tắt bếp.
- Để món bánh ngon hơn nữa, bạn rắc lên trên mặt bánh 1 ít đậu phộng đã giã nhuyễn trước khi cắt bánh nhé
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
