Lẩu cá lăng vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng với hương vị thơm ngon, đậm đà còn giúp giải nhiệt ngày hè.
Vậy các bạn hãy cùng chúng tôi vào bếp và cùng thực hiện cách làm món lẩu cá lăng này chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần này nhé!
>> Xem thêm: Lẩu cá kèo nấu lá giang
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món lẩu cá lăng bổ dưỡng hấp dẫn:
– Cá lăng: 600g.
– Măng chua: 400g.
– Dứa: 1/2 quả.
– Cà chua: 2 quả.
– Bún: 600g.
– Hành khô, tỏi.
– Ngò gai, rau om, ớt, gừng, sả.
– Gia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm, muối, hạt nêm.
Cách nấu món lẩu cá lăng bổ dưỡng hấp dẫn:
Bước 1:
– Rửa sạch cá lăng, đem cắt khúc cho vừa ăn. Cho cá lăng vào nước đun sôi có gừng đập dập, chần qua cho bớt mùi tanh.
– Hành khô, tỏi, sả đem bóc sạch vỏ rồi thái nhỏ.
– Măng chua bỏ phần già rồi vắt khô, cà chua rửa sạch thái múi cau, dứa cắt bỏ mắt thái miếng vừa ăn. Rau ngò rửa sạch thái khúc, ớt thái lát mỏng.
Bước 2:
– Cho xoong lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho hành, tỏi vào phi thơm, tiếp tục cho cá vào xào săn rồi để cá ra đĩa.
– Cho tiếp cà chua, dứa vào chảo đảo đều, thêm gia vị đảo đều đến khi các nguyên liệu chín, cho nước vào đun sôi.
– Lúc này bạn cho thêm hạt nêm của lẩu Thái vào và cho cá lăng vào nếm gia vị cho vừa ăn, đun thêm 15 phút thêm rau ngò gai, ớt và rau om vào.
Chúc cả nhà ngon miệng nhé!
