Cơm rang gan heo với sự kết hợp của các nguyên liệu cơm, gan heo, rau củ sẽ mang đến cho bạn một món ăn sáng no bụng, ngon miệng và giàu dinh dưỡng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng thực hiện cách làm món cơm rang gan heo ngon lạ miệng này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cơm rang dưa bò ngon chống ngán
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món cơm rang gan heo giàu dinh dưỡng:
- 3 bát cơm nguội.
- 300g gan heo tươi.
- 300g rau cải.
- 2 muỗng nhỏ café muối.
- 2 muỗng nhỏ cafe xì dầu.
- 5ml rượu nấu ăn.
Cách làm món cơm rang gan heo giàu dinh dưỡng:
Bước 1:
- Gan thái miếng vuông, sau đó cho vào nước ngâm 10 phút rồi rửa sạch cho không còn máu. Vớt ra để ráo.
- Cải ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo và thái nhỏ.
Bước 2:
- Cho gan vào bát sạch sau đó trộn đều với muối, xì dầu, rượu.
- Bắc chảo nóng thêm 1 ít dầu, đợi dầu nóng, cho gan heo vào chiên cho đến khi có màu vàng nâu rồi cho ra bát.
Bước 3:
- Dùng chảo ở bước 1, ta cho cơm vào đảo trong 6 phút để cơm săn lại.
- Tiếp theo, thêm cải vào vào đảo đều khoảng 3 phút khi thấy rau đã chín xanh thì cho tiếp gan vào đảo đều lần nữa. Nêm nếm gia vị xem đã được chưa rồi đảo đều trong vài phút rồi tắt bếp.
- Món cơm rang với gan heo này ăn nóng sẽ ngon hơn.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
