Bún chân giò giả cầy vàng ruộm, với hương thơm của riềng mẻ quyện trong vị đậm đà của món ăn đem đến cho bạn và gia đình ngon miệng khi thưởng thức.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp học cách làm món bún chân giò giả cầy này cho cả nhà cùng thưởng thức dịp cuối tuần này nhé!
» Xem thêm: Chân giò hầm kiểu Ý càng ăn càng mê
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món bún chân giò giả cầy ngon và hấp dẫn:
- 1 cái chân giò heo.
- Mắm tôm, mẻ.
- Sả, ớt, riềng.
- Gia vị.
- Bún.
Cách nấu món bún chân giò giả cầy ngon và hấp dẫn:
Bước 1:
- Chân giò đem thui vàng, dùng dao cạo sạch những chỗ bị xém đen, chặt miếng vừa ăn.
- Riềng, sả cắt nhỏ.
Bước 2:
- Ướp chân giò với riềng, sả, hành tím, tỏi, nước mắm, mắm tôm, bột nêm, mẻ.
- Để chân giò vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho ngấm gia vị.
- Phi thơm hành, tỏi băm. Cho chân giò vào xào.
- Đảo đều tay liên tục cho đến khi thịt săn lại thì cho thêm nước, riềng, sả vào ngập mặt thịt. Đun đến khi nước sôi thì hạ lửa.
- Hầm chân giò cho đến khi chín mềm thì cho rau thơm vào rồi tắt bếp.
- Cho chân giò nấu giả cầy ra bát, dùng nóng với bún.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
