Bánh dừa dâu tây có vị béo của dừa, vị chua chua ngọt ngọt của dâu tây. Và đặc biệt món bánh này bạn không cần sử dụng đến bột mì hay bơ sữa nên không hề có chất béo giúp bạn ăn hoài không ngán.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh dừa dâu tây này ngay nhé!
» Xem thêm: Bánh dừa kẹp kem mát lạnh cho ngày hè
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh dừa dâu tây tuyệt ngon:
- 400g dừa tươi nạo vụn.
- 2/3 chén đường cát trắng.
- 3 quả trứng.
- ½ thìa cà phê muối.
- 10-15 quả dâu tây tươi.
- Dụng cụ: máy xay, lò nướng, muỗng múc kem loại nhỏ.
Cách làm món bánh dừa dâu tây tuyệt ngon:
Bước 1:
- Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống lá, cắt làm đôi hoặc làm ba.
- Trứng đập ra bát và tách riêng lòng trắng trứng.
- Làm nóng sẵn lò nướng, đặt một tấm giấy nướng vào trong lò.
Bước 2:
- Chuẩn bị một chiếc máy xay sinh tố.
- Cho dừa tươi nạo vụn vào trong máy xay, thêm đường cát trắng.
- Bật máy và xay khoảng 1-2 phút thì dừng lại.
Bước 3:
- Các bạn cho lòng trắng trứng vào cùng với dừa tươi.
- Thêm một chút muối.
- Và cuối cùng là xếp dâu tây vào máy xay.
- Các bạn bật máy và xay hỗn hợp dừa – dâu tây cho thật nhuyễn.
Bước 4:
- Dùng muỗng múc kem loại nhỏ múc từng viên bánh tròn và đặt vào tấm giấy nướng bánh.
- Các bạn nướng bánh với nhiệt độ là 325 độ F và thời gian nướng là 25-30 phút. Hoặc khi các bạn thấy bánh có màu hơi vàng là được.
- Bánh chín các bạn lấy bánh ra ngoài và để bánh nguội khoảng 10-15 phút trước khi ăn, bánh càng để nguội càng ngon nhé.
Lưu ý khi làm món bánh dừa dâu tây:
- Với mỗi loại lò nướng thì sẽ có nhiệt độ và thời gian nướng bánh khác nhau vì vậy các bạn hãy điều chỉnh cho phù hợp nhé.
- Ngoài cách dùng muỗng múc kem để múc hỗn hợp bánh thì bạn có thể dùng muỗng thường rồi vo tròn viên bánh lại bằng tay cũng rất đẹp.
- Trong công thức làm bánh chúng ta không hề dùng một chút bột nào nhưng chúng ta dùng lòng trắng trứng để tạo độ kết dính cho bánh, vì vậy khi các bạn ăn bánh, bánh sẽ hơi dẻo, dính rất thú vị.
- Bên cạnh đó, khi múc hỗn hợp bánh xong bạn có thể lăn bánh qua một lớp dừa nữa như vậy sẽ tăng độ ngon cho bánh.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
